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迷彩芸豆糕的做法
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迷彩芸豆糕

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作者: 梅依旧
梅依旧
白芸豆糕就是老北京的著名的甜食小吃。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。芸豆糕色泽雪白,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。

用料

迷彩芸豆糕的做法步骤

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步骤 1

1、芸豆泡24小时,去皮,煮开后小火煮40分钟

步骤 2

沥干水用搅拌机打成泥,加入蜂蜜、糖拌成团

步骤 3

芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥

步骤 4

分别取两种各25克搓成小球,压成饼,用模子制成心形,叠在一起

步骤 5

其余的芸豆泥混在一起,用月饼模子压制成形,就是迷彩芸豆糕,放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳

迷彩芸豆糕的小贴士

1、用打干粉的那个刀,没有搅拌机,可用保鲜膜包好煮熟的芸豆,用擀面杖压制成泥 2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水

菜谱创建时间:2011-08-15 14:24:48
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