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南瓜冰淇淋的做法
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南瓜冰淇淋

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乌兰图雅小时光

南瓜冰淇淋的用料

南瓜冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮蒸熟碾成泥,取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和

步骤 2

鸡蛋3只(大个)加白糖打均匀

步骤 3

慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液

步骤 4

蛋奶液用非常小的火慢慢加热,边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾,隔凉水降温放凉

步骤 5

淡奶油隔冰水打发

步骤 6

淡奶油打发到勉强可以流动的状态

步骤 7

将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀

步骤 8

倒入南瓜泥充分搅拌均匀

步骤 9

搅拌好的液体放入冷冻室冷冻,每隔一小时取出搅拌一次,重复3-4次即可

菜谱创建时间:2011-07-07 09:54:10
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