腐乳土豆

作者： 83小钟

强烈推荐的开胃菜

用料

• 小土豆
• 红腐乳
• 老抽
• 盐
• 葱花

腐乳土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块

步骤 2

热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄

步骤 3

加入红腐乳和一大勺腐乳汁

步骤 4

滴几滴老抽，调少许盐炒匀

步骤 5

中小火烧1.2分钟，待土豆入味后

步骤 6

撒葱花翻匀即可起锅

腐乳土豆的小贴士

PS： 1.土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。 2.因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。 3.做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。

菜谱创建时间：2011-08-06 12:06:05