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豉椒酱香猪脆骨的做法

豉椒酱香猪脆骨

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豉椒酱香猪脆骨的用料

豉椒酱香猪脆骨的做法步骤

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步骤 1

猪脆骨用清水洗净

步骤 2

锅中烧水,水开后放入脆骨

步骤 3

焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫

步骤 4

青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段

步骤 5

准备豆豉和六月鲜豆瓣酱

步骤 6

锅烧热,放少许橄榄油

步骤 7

待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香

步骤 8

放入猪脆骨翻炒

步骤 9

炒至变色,放海鲜酱油

步骤 10

翻炒3分钟,加入豆豉

步骤 11

放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟

步骤 12

加入豆瓣酱,翻炒均匀即可

豉椒酱香猪脆骨的小贴士

1.猪脆骨较硬,最好在炒前焯烫,并可以去除血水; 2.酱油含有盐分,盐的添加视自己口味而定; 3.如果怕脆骨太硬不易嚼,可以加水稍炖几分钟。

菜谱创建时间:2011-07-26 20:45:08
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