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卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪的做法

卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪

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古典美人美食
今天跟大家分享这碗好吃到哭的香辣蒜香鸡爪,连骨头肉都不放过,朋友都说好吃,看这色泽就挪不开步子了,感谢阿姨的推荐🙏

用料

卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪冷水下过,加葱姜料酒去腥,水开后煮8分钟,关火焖5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后冲洗干净,洗去里面的胶质

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好后控干水分,加1勺生抽,1勺蚝油和半勺老抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜,洋葱,香菜小火炸出香味,捞出料渣

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜和小米辣分别切碎末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上炸好的香油,加2勺生抽,1勺蚝油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许盐和白糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1勺烧烤料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上调制好的蒜蓉香辣酱,拌匀,腌制2个小时左右(放冰箱冷藏口感更好)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇哦😍😍😍刚拌出来就偷吃了一个😂

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己在家做干净又卫生,好吃到停下来😋

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃软烂的的鸡爪可以多煮一会儿,用料拌着吃也是绝绝子呀(拌匀后放冰箱冷藏几个小时后更入味的)

卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪的小贴士

吃晚饭前,婆婆看到冰箱有鸡脚,于是就放锅里加热翻炒,还说这鸡爪烧的好入味😂😂妈呀😭😭那是我凉拌留着明天吃的,还真的是,鸡爪经过这样拌匀之后放锅里翻炒一小会,真的好入味,喜欢吃辣的可以多放点小米辣,真的炒鸡下饭,好吃停不下来,味道绝杀👍

菜谱创建时间:2022-08-05 11:22:05
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