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烤五花肉的做法
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烤五花肉

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作者: 爱厨房
爱厨房

用料

烤五花肉的做法步骤

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步骤 1

将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右

步骤 2

洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上

步骤 3

将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟

步骤 4

烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

烤五花肉的小贴士

1.因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐; 2.烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整; 3.喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间; 4.五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了。 5.烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀; 6.如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油。

菜谱创建时间:2011-07-26 09:24:13
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