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烙饼摊蛋卷饼的做法
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烙饼摊蛋卷饼

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作者: yixiaoyaya
yixiaoyaya

烙饼摊蛋卷饼的用料

烙饼摊蛋卷饼的做法步骤

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步骤 1

将沸水冲入面粉中,快速搅匀,温度稍降后用手揉匀,一开始是粗糙的面团,放一会儿再揉就光滑了.

步骤 2

鸡蛋打散,小葱切碎,混合均匀.

步骤 3

将面团揉成长条,分切若干等份儿.

步骤 4

取一个面剂子,按扁后擀开成薄薄的圆形面皮.

步骤 5

平底锅烧热,将面皮放入,中火烙约5秒钟至底面刚变色即可翻面,翻面后转小火,在饼皮上倒上蛋液,用木铲轻轻摊平.

步骤 6

待蛋液刚刚凝固,再次翻面,再稍微一烙即可出锅.

步骤 7

将烙好的饼刷上甜面酱,铺上生菜叶,黄瓜丝,胡萝卜丝和肉,卷起,吃

菜谱创建时间:2011-07-03 16:57:31
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