香芋百合芡实煲

作者： 凌尒尒

深秋季节的饮食特别要注意，干燥的天气容易引起身体的不适。尽管这时候适合贴秋膘和进补，今天不贴膘也不补，贴个润肺止咳，宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、永葆青春活力、防止未老先衰的煲，大家看花眼了咩？反正就是好吃又对身体有益就对了。

用料

• 芋头
• 百合
• 芡实
• 牛奶
• 虾仁
• 姜片

香芋百合芡实煲的做法步骤

步骤 1

芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟

步骤 2

倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开

步骤 3

转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味

步骤 4

把味道调匀后即可关火

香芋百合芡实煲的小贴士

TIPS： 1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。 2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。 3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。

菜谱创建时间：2011-07-24 15:58:06