焦糖咖啡大面包的做法

焦糖咖啡大面包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料  

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  • 鸡蛋、水、奶粉、咖啡粉、焦糖浆先放进面包机里搅拌至全部融合

  • 糖粉倒入面包机一角,倒入高粉,上粉上开一个窝,倒入酵母,再把旁边的粉盖在酵母上

  • 开启面包机程序8搅拌,20分钟后再重新启动继续搅拌20分钟

  • 取出面团,拢成圆形,拿小刀在上面横竖划上几刀(这个面团太湿软,我的刀不好,没割好,浅浅的割了几条,等发酵完就看不太清了)

  • 发酵一次,涨大到两倍就烤焙,没刷蛋液

  • 预热180度,中层上下火25分钟

菜谱创建时间:2011-07-24 15:24:32
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