凉拌腐竹

作者： 糖醋白菜

在湘菜馆吃了一次后就欲罢不能了。一次可以做半袋。 酸酸微辣，很开胃，太适合夏天了，真心爱~

用料

• 腐竹
• 酱油
• 醋
• 麻油
• 小葱
• 大蒜
• 香菜
• 泡椒
• 盐 少许

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）

步骤 2

用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中

步骤 3

大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀

步骤 4

在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可

菜谱创建时间：2011-06-17 10:06:08