凉拌海带丝

作者： 一只大羊子

凉拌海带丝是以海带为主食材的凉拌家常菜，海带中有多种微量元素，营养价值和功效非常高。其清凉脆嫩，咸鲜爽口，用来下饭喝粥是非常不错的搭配。

用料

• 海带丝 适量
• 胡萝卜 1根
• 干豆腐 适量
• 葱绿 适量
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 生抽
• 米醋
• 香油

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

干海带放在凉水里泡，泡好以后投洗几遍，投洗干净。

步骤 2

洗干净后切成丝

步骤 3

把干豆腐切成丝，放在开水里烫2分钟，让干豆腐丝更加有口感。

步骤 4

烫好的干豆腐丝晾干水分备用

步骤 5

然后把水烧开焯海带，焯个2-3分钟就可以了。

步骤 6

海带丝焯好以后，捞到盆里过凉水，然后捞出晾干水分备用。

步骤 7

把胡萝卜铲成丝，葱叶切成丝，带点葱白也没事。然后把它们和干豆腐丝，海带丝，一起放进盆里。

步骤 8

放半勺盐，一勺鸡精，适量酱油，适量生抽，适量米醋，几滴香油。 愿意吃糖和辣椒油的也可以放点进去，一开始调料都少放点，搅拌好了尝下味道，淡了可以加。

步骤 9

菜谱创建时间：2023-10-09 17:42:12