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面条鱼炖豆腐的做法
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面条鱼炖豆腐

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

面条鱼炖豆腐的用料

面条鱼炖豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切方块,在加了盐的开水中浸泡5分钟

步骤 2

起油锅,爆香葱姜

步骤 3

下入豆腐块略煎

步骤 4

加入没过的热水,烧滚后添加盐,继续咕嘟5分钟

步骤 5

添加新鲜的面条鱼,煮至银鱼由青变白

步骤 6

添加适量白胡椒粉和葱花香菜,滴几滴香油即可出锅

面条鱼炖豆腐的小贴士

1.新鲜的面条鱼应该是干干爽爽,不沾手,如果面条鱼在冲洗时发现鱼身一碰水就很容易碎掉,这表示鱼已经不大新鲜了。

菜谱创建时间:2011-07-12 17:28:13
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