皮蛋拌豆腐

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 皮蛋 2只
• 香菜 适量
• 生抽
• 陈醋
• 盐
• 味精
• 辣椒油

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块,端起盘子轻轻晃动，豆腐就会撒落在盘中了，渗出的水分记得倒掉

步骤 2

皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐

步骤 3

皮蛋切成小块备用

步骤 4

取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许

步骤 5

把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2011-07-01 12:16:47