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上海炒年糕的做法
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上海炒年糕

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上海炒年糕的用料

上海炒年糕的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切丝,加盐,绍兴黄酒,半个蛋清用手抓匀腌制片刻

步骤 2

大白菜切丝,香菇切丝,葱花,姜丝,红辣椒丝适量

步骤 3

谁烧开放入年糕煮至年糕浮起后捞出控水

步骤 4

香菇丝也要焯水备用

步骤 5

油烧热放入鸡丝

步骤 6

将鸡丝迅速划散至颜色变白后盛出

步骤 7

葱姜爆锅,放入大白菜和香菇煸炒1分钟

步骤 8

接着放入年糕翻炒片刻

步骤 9

放入红辣椒丝翻炒,加盐,白糖少许,鸡精少许调味即可出锅

菜谱创建时间:2011-06-30 18:27:09
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