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葡萄干白吐司的做法
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葡萄干白吐司

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乌兰图雅小时光

葡萄干白吐司的用料

葡萄干白吐司的做法步骤

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步骤 1

除黄油外所有原料和成面团,揉出筋膜加黄油揉到完成阶段,注意水的用量要视面粉的吸水程度添加。加入葡萄干揉均匀

步骤 2

面团揉好放温暖处发酵至2倍大

步骤 3

手沾面粉在面团上戳个洞,面团不回缩即发酵完成

步骤 4

取出面团分割滚圆,松弛15分

步骤 5

取一个小面团擀成椭圆形

步骤 6

翻面左右向中间叠起,再松弛15分钟

步骤 7

再次擀成长,翻面自上而下卷起

步骤 8

放入吐司盒温暖处最后发酵至8分满

步骤 9

表面刷蛋液,烤箱200度预热,烤45分钟(温度时间请自行掌握)

菜谱创建时间:2011-06-30 17:20:36
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