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番茄焖牛肉的做法
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番茄焖牛肉

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作者: 舞之灵
舞之灵

番茄焖牛肉的用料

番茄焖牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛健肉切成方块(不能太小,煮熟会缩小些),入开水锅中焯烫,盛出清洗干净待用

步骤 2

胡萝卜、土豆切成滚刀状,洋葱切小块,西红柿去皮也切成小块

步骤 3

锅内入油放入洋葱块和牛肉,炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

步骤 4

加入番茄酱和适量的清水(刚没过牛肉即可)装入电压力锅,按“肉/鸡”键

步骤 5

20--25分钟左右,放气后加入土豆块,少许盐、胡椒粉、1勺糖,重新盖盖,按“蒸鱼”键,10分钟左右,待气压下后,打开加点鸡精即可

番茄焖牛肉的小贴士

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的,而且番茄酱要多放些,没有浓缩的,就用一般的番茄酱也可以,但量要多些 2、不用担心胡萝卜会太烂,舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好(如果喜欢硬的,也可以和土豆一起最后放入) 3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失,所以水不要加太多,舞这样感觉刚好,有那么一点点的稠,嗯,介个汤汁拌饭超级超级的美味呢 4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好,牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈

菜谱创建时间:2011-05-26 17:35:09
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