醋溜白菜的做法

醋溜白菜

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醋溜白菜的用料  

醋溜白菜的做法步骤

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  • 白菜洗净后片成薄片备用

  • 葱姜剁成末,干红辣椒从中间掰开备用

  • 锅中放油,冷油时放入花椒粒小火加热,待花椒颜色变深时关火,将花椒捞出不用

  • 再开火放入葱姜末和干红辣椒煸出香味后放入白菜片,翻炒

  • 白菜炒到八分熟时放入生抽、白糖、米醋、盐,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可

醋溜白菜的小贴士

爆锅前用些花椒会使菜味更好。少放些糖会柔和一下米醋的酸味。

菜谱创建时间:2011-09-26 18:25:05
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