新奥尔良烤鸡翅的做法

新奥尔良烤鸡翅

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用料1 (自制新奥尔良烤鸡酱料)

用料2 (原料)

做法步骤

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  • 鸡翅洗净,在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔,让鸡翅入味

  • 鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时

  • 将腌制好的鸡翅摆在烤网上,用刷子刷一层酱料,再刷一层蜂蜜水,鸡翅尖用锡纸包上

  • 烤箱预热后,鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟,烤盘铺上锡纸放在下层接油

  • 分钟后将鸡翅取出翻面,再刷一层酱料和蜂蜜水,再入烤箱烤7分钟

  • 然后取下锡纸,再烤3分钟即可

新奥尔良烤鸡翅的小贴士

1.鸡翅尖要用锡纸包上,以免肉厚的地方还没有烤熟,翅尖的已经烤糊了。
2.烤制的过程中,下层接油的烤盘要铺上锡纸,因为料汁滴在烤盘上会碳化不好清理。

菜谱创建时间:2011-09-26 18:24:01
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