双色豆腐炒蒜苗

作者： 蝶儿sl

用料

• 羊血 250克
• 豆腐 200克
• 蒜苗 300克
• 盐 1.5茶勺
• 白糖 1茶勺
• 料酒 1茶勺
• 酱油 1茶勺
• 味精 1/2茶勺

双色豆腐炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

豆腐和羊血切成厚约7毫米大片，分别放入开水锅中焯烫2分钟捞出

步骤 2

蒜苗洗净斜切成段

步骤 3

起油锅油温升至6成热时，放入蒜苗略炒，再放入豆腐和羊血，加盐、糖、酱油、料酒快速翻炒2分钟，加味精调匀即可

双色豆腐炒蒜苗的小贴士

1，豆腐和羊血炒之前焯水可以去腥，也比较容易成熟。 2，一定要大火快炒，菜的品相才会漂亮。

菜谱创建时间：2011-05-18 16:13:26