家庭版～鱼香肉丝

作者： 十一妈妈爱下厨

我最爱吃的下饭菜

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 一小把
• 姜 适量
• 葱 适量
• 里脊肉 200g

家庭版～鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

按图将食材切丝备用

步骤 2

腌肉料：料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺 按以上料汁，里脊肉腌制10分钟～ 鱼香酱汁：生抽2勺、陈醋2勺、白糖2勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、清水半碗 调好料汁，起锅！

步骤 3

热锅倒油，油热后放入腌好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。

步骤 4

锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒1分钟，再加入青椒丝炒至断生。 ​倒入炒好的肉丝，翻炒均匀后淋入调好的鱼香酱汁，大火收汁至浓稠，翻炒裹匀即可出锅。

菜谱创建时间：2026-01-22 11:26:13