什锦炒面的做法

什锦炒面

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

什锦炒面的用料  

什锦炒面的做法步骤

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  • 鸡蛋打成蛋液再加少许油,在平底锅中摊成蛋饼

  • 胡萝卜切丝,火腿切丝,青菜切段,青椒切丝,蛋皮切丝

  • 锅中放水和少许油,水开后,下入面条,再次煮开即取出来面条沥干

  • 锅中放油,倒入胡萝卜丝,火腿丝

  • 再倒入面条

  • 加入其他蔬菜

  • 放入生抽和白糖搅拌均匀即可

什锦炒面的小贴士

1,青菜,青椒等比较容易熟的菜要最后放。
2,蛋皮丝尽可能摊薄一些,口感好。
3,火腿丝可以用肉丝代替。
4,下面条的水中,放少许油和盐,可以让面条不沾连,而且会让面条有些咸味。

菜谱创建时间:2011-05-03 19:19:12
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