小米南瓜红枣粥的做法

小米南瓜红枣粥

10 人做过

作者: 山林厨房
山林厨房
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用料  

做法步骤

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  • 准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃

  • 南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂

  • 碾成南瓜泥

  • 锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮

  • 水沸腾后,开盖,放入红枣

  • 重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮

  • 每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)

  • 勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散

  • 直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火

小贴士

煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。
粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。
嗜甜者,可在粥里放红糖调味。
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用

菜谱创建时间:2011-05-03 16:47:32

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