小米南瓜红枣粥

作者： 山林厨房

用料

• 南瓜 200克
• 小米 75克
• 糯米 15克
• 红枣 6个

小米南瓜红枣粥的做法步骤

步骤 1

准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃

步骤 2

南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂

步骤 3

碾成南瓜泥

步骤 4

锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮

步骤 5

水沸腾后，开盖，放入红枣

步骤 6

重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮

步骤 7

每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）

步骤 8

勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散

步骤 9

直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火

小米南瓜红枣粥的小贴士

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。 粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。 嗜甜者，可在粥里放红糖调味。 添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用

菜谱创建时间：2011-05-03 16:47:32