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凉拌蕨根粉的做法
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凉拌蕨根粉

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作者: 烟火间
烟火间
这蕨根粉据说具有清热解毒、消脂降压的功效,热量也不高,拿来凉拌,加上香醋的酸和小米椒的辣,吃起来口感非常滑爽也很开胃,再配上一盘蔬菜,不用吃主食晚餐基本上就解决了~~ ★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。 百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏

用料

凉拌蕨根粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蕨根粉丝放入滚水中煮8分钟左右,或者根据包装外面的说明控制烹调的时间,将煮好的蕨根粉丝(无硬心)放入凉开水中浸泡至凉,捞出备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒、大蒜、香菜洗净切末,将香醋、生抽、白糖、盐、小米椒碎、蒜末放入碗中调成料汁,倒在煮好的蕨根粉丝中,最后淋上香油,撒上香菜末即可

凉拌蕨根粉的小贴士

这道凉拌菜的调味汁要比其他凉菜的多些,以稍没过蕨根粉丝为好,这样味道才会浓,口感也更爽滑~ 当然也可根据自己的喜好,添加辣油或者增加香醋的用量,让口味更丰富

菜谱创建时间:2011-05-03 11:22:32
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