黑胡椒滑鸡块的做法

黑胡椒滑鸡块

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作者: 耀婕
耀婕

黑胡椒滑鸡块的用料  

黑胡椒滑鸡块的做法步骤

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  • 把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟

  • 炒锅中倒入少许油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣

  • 出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色

  • 加入黑胡椒粉,然后兑3大匙清水,小火把汤汁煮沸,持续沸腾1分钟,让鸡肉更好地入味

  • 把青、红椒放入,翻炒1分钟,最后加少许盐调味就可以关火了

菜谱创建时间:2011-04-28 17:34:26
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