鱼籽鱼泡洗净,在啤酒里面浸泡十分钟沥干水分
把鱼籽在锅中放点油两面煎一下,不然腥味有点重
把蒜瓣、姜片、泡椒先炒出味道然后加入鱼籽,不要放水,直接放啤酒,再下鱼泡进行调味,小火煨制至少十五分钟,大火收汁,预留一点汤汁,可以吃的时候蘸的吃更加的入味
味道浓郁,没有任何腥味,味道极鲜美。注意放入鱼泡的时候把盖子盖上,防止鱼泡爆炸。味道很好,可别贪吃,尽量没人吃一大块就行。