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煎焖白鱼的做法
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煎焖白鱼

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作者: 大吃包
大吃包

煎焖白鱼的用料

煎焖白鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白鱼取出腮和内脏冲洗干净后用刀在鱼身上拉一些口子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼放在盘子里,倒入白酒,撒上盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱼肚子里塞入姜片和葱白腌制20分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用吹风机吹干鱼表面的水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热铁锅,用姜片擦一遍锅底。然后倒入植物油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱼身上拍上一些淀粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起鱼抖落多余的淀粉,下锅煎

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到一面金黄后翻面煎鱼,放大蒜瓣儿,倒入香醋,酱油,蚝油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,白砂糖和适量的清水,炖几分钟收汁儿即可

煎焖白鱼的小贴士

1、煎鱼的时候用姜擦锅可以防粘。 2、吹干鱼身上的水分。 3、拍少许的淀粉。 4、煎鱼要掌握好火候,开始稍微火大点,定型再翻面,千万不要着急翻面,然后小火慢慢的煎。

菜谱创建时间:2013-05-31 16:06:48
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