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蒸鸡蛋糕的做法
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蒸鸡蛋糕

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作者: 大吃包
大吃包

蒸鸡蛋糕的用料

蒸鸡蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用筷子打散,尽量的搅匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入七八十度的热水,水和蛋液的比例是1:1.5.(用直筒的容器比较能看清水量的多少)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子顺着一个方向打匀蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后入,盖上一个盘子,中火蒸15分钟左右

步骤 7

蒸好后可以淋上少许香油,倒适量的味极鲜酱油,撒上葱末

蒸鸡蛋糕的小贴士

1、用热水蒸鸡蛋糕比冷水更细腻也减少蛋腥气。 2、盖上盘子即使用大火蒸也不会出现海绵状,时间稍微长点也不老。

菜谱创建时间:2013-04-08 22:13:53
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