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鸡蛋酱的做法
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鸡蛋酱

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作者: 大吃包
大吃包

用料

鸡蛋酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用手动打蛋器打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多放一些油,油不太热时放入葱花煸炒出香味,放入打好的蛋液,改小火或者关闭燃气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌,成细丝状最好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱放入等量的清水拌匀,不要太稠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡精和白糖,搅拌均匀后即可出锅

鸡蛋酱的小贴士

1.炸酱油要多,不然会很干吧。油多一点酱看起来明亮。 2.要放糖,中和咸味。提鲜。 3.火候要掌握好,不要大火。中小火。

菜谱创建时间:2011-12-31 18:56:37
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