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清蒸小龙虾的做法
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清蒸小龙虾

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

清蒸小龙虾的用料

清蒸小龙虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓住虾背, 在水龙头下直接, 用小牙刷刷细小龙虾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后静置十分钟, 这样蘸料就准备好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样美味的蒸虾就完成了

清蒸小龙虾的小贴士

1.清洗虾很重要,用手抓住虾背,将虾反过来,用牙刷直接在流水下刷洗虾的腹部;洗净的虾从虾尾巴中间的那片往外拉,抽出虾线;(如果怕虾蜇手,带上个厚手套就可以了) 2.调味料的配制,一定要加点姜末,因为不仅去腥,而且因为虾是寒性;再按个人口味依次加入生抽,胡椒粉,香醋,糖等调味料,搅拌均匀后静置十分钟,这样是为了让姜末发挥其作用; 3.蒸虾一定要开水上锅,将虾放入锅上大火蒸十分钟即可,时间不要太长,这个时间更能保持虾的鲜嫩度。

菜谱创建时间:2013-05-16 11:59:53
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