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张嘉佳的龙虾方子的做法
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张嘉佳的龙虾方子

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作者: 泽希子
泽希子

张嘉佳的龙虾方子的用料

张嘉佳的龙虾方子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的龙虾,剪干净,不要抽肠线,一抽肉就老了。腮也可不剪,容易破了流黄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净,自己家吃的最好刷子刷一下。洗完后放一池子水,泡着,中间可以换两到三次水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油,几大勺红油豆瓣,一定要红油的。 炒热生姜蒜头(往死里搁),煸虾。 倒水,两罐哈啤小麦王(口感好),几勺生抽,一堆冰糖,半把花椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火二十分钟,整颗洋葱切片,四个青椒撕开,丢里头继续大火十分钟。 整个过程不盖锅。少许鸡精,起锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这天烧了28斤龙虾,累觉不爱,但真的很好吃。方子来自作家张嘉佳的围脖,感谢。

菜谱创建时间:2014-05-06 16:56:31
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