南瓜奶油丹麦

作者： 食尚先生王森

用料

• 丹麦面团 600g
• 煮熟南瓜泥 100g，馅料
• 克林姆酱 80g，馅料

南瓜奶油丹麦的做法步骤

步骤 1

将丹麦面团擀压至0.5㎝厚，分割成11㎝x11㎝的正方形

步骤 2

挤上南瓜馅

步骤 3

将面团四个角捏紧

步骤 4

放入圆形纸托里，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟

步骤 5

发酵好，在表面刷上蛋液

步骤 6

以烤箱上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟

步骤 7

出炉冷却，将面包从中间切开

步骤 8

挤上南瓜馅

步骤 9

盖上面包盖

步骤 10

洒上糖粉，即可

步骤 1

一起搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2013-05-16 15:51:29