用APP打开
干烧大虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干烧大虾

998人浏览 73人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 斯佳丽
斯佳丽

干烧大虾的用料

干烧大虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大虾从虾背上剪开, 用牙签挑出虾线

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗中加入适量的料酒, 生抽, 白糖, 盐和胡椒粉调味料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时将大蒜和姜切成片,红辣椒切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅, 放入适量的油, 下入大虾去煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将蒜片, 姜片和红辣椒放入虾的旁边一起煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当虾的一面煎成红色后再换一面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎成红色后就倒入准备好的料汁一起煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意中间要翻动一次, 再大火收汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘, 汁淋在虾上

干烧大虾的小贴士

1.将虾从虾背煎开,不仅是为了方便去除虾线,而且能让虾更入味; 2.提前调好料汁,在小碗中加入适量的盐,胡椒粉,生抽,料酒和白糖; 3.锅烧热,先煎虾,煎虾的同时将姜片等大料一起下去煎,这样能让它们的香味更散发出来,注意不要煎糊了; 4.虾煎至两面变红色后就可以加入准备好的调味料一起煮,让调味料慢慢渗入到虾里面,记得不要加水,干烧是指让调味料汁烧入虾进去; 5.注意中间翻动一次,让虾的两面都能充分吸收调料汁的味道,最后大火收汁到几乎没有汁的程度即可。

菜谱创建时间:2013-05-11 13:24:25
换个做法

干烧大虾的其他做法


蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 9577 人做过
APP查看详细教程
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
评分 8.2 11140 人做过
APP查看详细教程
糖醋排骨
糖醋排骨
评分 8.3 11163 人做过
APP查看详细教程

家常豆腐
家常豆腐
评分 7.9 5821 人做过
APP查看详细教程
美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 7986 人做过
APP查看详细教程
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
评分 8.5 42386 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜蓉蒸金针菇
蒜蓉蒸金针菇
评分 8.5 24446 人做过
APP查看详细教程
麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.2 12823 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋小饼干
鸡蛋小饼干
评分 8.2 7113 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


秘制红烧肉
秘制红烧肉
评分 8.1 9255 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司(直接法)~
北海道吐司(直接法)~
评分 8.2 13516 人做过
APP查看详细教程
馒头成形记(图文完全版)
馒头成形记(图文完全版)
评分 8.6 18237 人做过
APP查看详细教程
不焯水不放油的家常红烧肉
不焯水不放油的家常红烧肉
评分 8.7 10073 人做过
APP查看详细教程
超级下饭菜--金针菇日本豆腐
超级下饭菜--金针菇日本豆腐
评分 7.5 6314 人做过
APP查看详细教程
香辣口水鸡
香辣口水鸡
评分 8.5 9892 人做过
APP查看详细教程