炒苍蝇头

作者： NZmom

这道菜是越碎越下饭菜中的代表 豉香加上韭菜、蒜这些气味很“冲”的食材一起来伺候那些被称为“苍蝇头”的肉末 配米饭真是一绝哦！

用料

• 豆鼓 15g
• 韭菜 200g
• 猪肉碎 100g
• 大蒜 4粒
• 红辣椒 1根
• 生抽
• 料酒
• 鸡精

炒苍蝇头的做法步骤

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步骤 1

韭菜洗干净，切碎

步骤 2

红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末

步骤 3

锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉

步骤 4

倒入猪肉碎，翻炒至肉变色

步骤 5

最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可

菜谱创建时间：2013-05-16 17:04:34