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焦糖葡萄面包的做法
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焦糖葡萄面包

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食尚先生王森

焦糖葡萄面包的用料

焦糖葡萄面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将种面团和主面团(除黄油、葡萄干外)一起搅拌,至表面光滑有弹性,然后加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团拉开光滑面膜状即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团加入葡萄干搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温28℃,发酵60分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团擀开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,倒上焦糖奶油酱,涂抹均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀洒上椰蓉,室温28℃,发酵30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉冷却,切成三角形即可

步骤 1

将所有材料一起搅拌均匀,室温发酵3个小时

步骤 1

将水和糖煮至焦糖色,加入鲜奶油拌匀即可

菜谱创建时间:2013-05-14 17:18:52
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