天麻鱼头汤

作者： 居然

今天上一碗能增强记忆力，有养肝明目的汤水，天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝，但是单次不要太多，一般最好不超50克，据说单次进食过度会抽搐。其实大部分的家长都过份担忧了，高考前最好就是正常饮食，适当少量增加营养即可，不要突然的让孩子吃一些没吃过的东西，或者大补的东西，一味的想着给孩子多吃点，什么分量都加倍，这样孩子身体反而可能会不适应。 天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝。

用料

• 天麻 约15克
• 鱼头 一只
• 豆腐 一块
• 大枣 三粒
• 枸杞 一小撮
• 姜片 五片
• 盐 少许
• 油 少许

天麻鱼头汤的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

鱼头清洗干净沥干水

步骤 3

大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟

步骤 4

天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄

步骤 5

鱼头转锅，加入三碗水烧开

步骤 6

煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐

步骤 7

再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟

步骤 8

撒入枸杞，调入少许盐即可

菜谱创建时间：2013-05-14 15:25:03