煎柠檬鸡腿配蘑菇

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 鸡腿 4个
• 杏鲍菇 2个
• 大蒜 2头
• 柠檬 2个
• 黄油 25g
• 橄榄油 2大勺
• 迷迭香 4枝
• 百里香 4枝
• 黑胡椒 一点
• 盐 一点

煎柠檬鸡腿配蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，加入盐，橄榄油，黑胡椒，百里香和迷迭香放冰箱冷藏腌制1小时以上（这个事情可以早晨做，然后放进冰箱里，晚上用）

步骤 2

一个柠檬切片，另外一个只需要用皮刨一点柠檬皮碎，大蒜最好用新鲜的，洗干净切去1/3备用，杏鲍菇撕大块

步骤 3

平底锅烧热，加入腌好的鸡腿，黄油和大蒜，中火煎到4面变色

步骤 4

然后加入柠檬，蘑菇和腌鸡腿的香料，再转小火，盖上盖子煎烤10分钟，等鸡皮变成焦黄色，用竹签插进去很容易拔出来就好了

步骤 5

鸡腿装盘，撒上柠檬皮和一点黑胡椒就可以吃啦

菜谱创建时间：2013-04-26 12:19:52