食材
鸡腿洗净,冷水下锅,加入生姜、小葱打成的葱结和料酒。
煮20分钟,鸡腿全熟就可以关火了。
将煮熟的鸡腿捞出,放入凉水中过凉后捞出。
用手把鸡腿上的肉撕成小块,装入碗里备用。
大蒜去皮后剁成蒜末、小米辣去籽后切碎、香菜切碎、柠檬切成片。
在装着鸡腿肉的碗里加入蒜末、小米辣、香菜、柠檬片。
接着加入生抽、白醋、麻油、盐、白糖和芝麻。
现在这一步最简单,用手抓匀就可以啦。