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凉拌莴苣的做法
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凉拌莴苣

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz
莴苣是比较寒性的,所以在食材搭配上要尽可能的搭配些热性的以中和。我通常会选择三种调料: 一、花椒油。少许的几粒花椒和适量的油,小火加热。我用花椒油就是为了去湿。 二、胡椒粉和大蒜头。这两样都是辛辣的,能中和寒性,而且蒜头还有杀菌的功效,很适合凉拌菜。

用料

凉拌莴苣的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴苣清理干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大碗放入切好的莴苣丝和其他调料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取个小勺放入适量油和几粒花椒,小火加热至花椒颜色变深,闻到花椒香味,关火

步骤 6

趁热淋在莴苣上,拌匀即可

菜谱创建时间:2013-04-22 16:14:36
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