苏州特色酒酿饼的做法

苏州特色酒酿饼

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz

用料  

做法步骤

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  • 所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵

  • 发酵完成后再揉成团,分成剂子,包入豆沙馅,制成饼坯,醒20分钟

  • 用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱,130度30分钟,中途翻面

小贴士

贴心小叮咛:
1、烙饼的面要和的软,所以配方中水要相对多一些,如果粘手,案板上稍多放点面粉。
2、正宗的酒酿饼是用油烙熟的,我想吃清爽些的,就用的烤箱烤,没放油。
酒酿饼

菜谱创建时间:2011-08-03 23:20:05
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