抹茶蜜豆土司

作者： 飞雪无霜

用料

• 抹茶粉 15克
• 高粉 200克
• 低粉 45克
• 蜜红豆125克
• 白糖 30克
• 盐 2.5克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 120克左右
• 鸡蛋 50克
• 黄油 25克

抹茶蜜豆土司的做法步骤

步骤 1

所有原料除黄油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加

步骤 2

揉成团并光滑后，放入切成小块并软化的黄油

步骤 3

然后揉出大片薄膜

步骤 4

将面团放入容器中盖盖进行发酵

步骤 5

发酵至二倍大后

步骤 6

再取出滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 7

然后将面团擀平

步骤 8

均匀的铺上红豆

步骤 9

边缘的面片擀薄一点，卷起的时候，收口会更容易

步骤 10

然后将卷好的面团放入土司盒中

步骤 11

土司盒中面团发酵至八分满

步骤 12

烤箱180度预热，下层，烤30分钟左右即可

菜谱创建时间：2013-03-24 16:17:47