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杂粮玉米面包的做法
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杂粮玉米面包

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食尚先生王森

用料

杂粮玉米面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性材料(除黄油、芝士碎外)和湿性材料一起搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑能拉开面膜,加入芝士碎,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵60分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割为150g/个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚圆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面刷上水分

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团沾上玉米片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤20分钟

菜谱创建时间:2013-03-22 16:35:04
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