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花样米饭的做法
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花样米饭

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Nicole的生活书
米饭是餐桌上不可缺少的主食,但如何将简单的米饭,吃出营养健康呢,就需要多花一点心思了。今天就为大家推荐五款花样米饭的做法,可以在煮新米饭时下功夫,也可以将剩米饭变废为宝,搭配、做法各不同,但每款都不难,很适合上班族,一周五个工作日,每天一款不一样的米饭,每天都会有惊喜,让每一餐都充满乐趣

用料

花样米饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉、胡萝卜切丁,土豆去皮、切丁、浸入冷水中,葱姜切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放入八角,再放入牛肉丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至牛肉变色,捞出沥干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后放入少许水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至汤汁浓稠,盛出待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量油,烧热后放入葱姜末煸炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香后放入牛肉丁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许料酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许生抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后放入之前炒好的咖喱土豆、胡萝卜

步骤 12

炒匀后浇在米饭上即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液打散,充分搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油,烧热后倒入蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速用锅铲滑散,倒入剩米饭,用铲子压散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量剁椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许鸡精和盐,翻炒均匀即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切短粗条,香菇切丁,葱,姜都切成同等大小的碎末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,先将姜末放入煸炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸出香味后,再放入葱末炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香菇碎,煸炒2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将它们用铲子拨到锅的一侧,放入五花肉煸炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入料酒,炒约4分钟后盛出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的五花肉和香菇碎一起倒入压力煲中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水,没过食材表面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味倒入生抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入少许老抽,搅匀后盖上盖子,按下“焖/炖”键,选择“焖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好后打开盖子,放入煮好去皮的鸡蛋,然后再盖上盖子,用余温继续焖制一会儿即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆角切成3厘米的小段,腊肉切片,蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,加入少许油,放入花椒粒,炸香后将花椒粒捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆角和腊肉,翻炒1分钟,加入水,没过食材2厘米,加入少许盐调匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入米饭,用锅铲压散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,小火焖至水收干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭开锅盖,将饭菜拌匀即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯去皮、切小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腊肉洗净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍冷却后切成1厘米长的小薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉和红薯丁,翻炒2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),倒入炒好的腊肉和红薯丁,盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子将腊肉、红薯丁和米饭拌匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳

花样米饭的小贴士

咖喱牛肉盖浇饭: 1. 也可以采用咖喱酱,使用更加方便; 2. 配料可以根据个人喜欢来选择。 开胃剁椒炒饭: 1. 注意剁椒不要放太多,根据个人胃口调节; 2. 还可以加入适量火腿丁,口感会更加丰富。 香菇卤肉饭: 1. 肉不要选择太瘦的,稍稍多一些肥肉才更香; 2. 最好选用鲜香菇,如果使用干香菇,要充分泡发。 川味豆角控饭: 1. 这款饭可以用生米来做,注意适当增加水量并延长烹制时间; 2. 注意豇豆本身带有一定的毒素,吃的时候一定加热至熟透再吃。 腊肉红薯焖饭: 1. 注意吃红薯一次不要吃太多,以免胀气,影响消化; 2. 腊肉中已经含有盐分,无需另外添加。

菜谱创建时间:2013-03-06 19:54:23
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