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印度扁形面包的做法
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印度扁形面包

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食尚先生王森

印度扁形面包的用料

印度扁形面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性和湿性材料一起搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌面团表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵50分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开至长条形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上橄榄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火210℃,下火180℃,烘烤15分钟

菜谱创建时间:2013-02-25 22:54:40
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