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小老鼠面包的做法
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小老鼠面包

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食尚先生王森

用料

小老鼠面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵完成的面团分割成60g/个,滚圆,松弛20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气,包入馅料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成水滴形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入纸托

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用5g的小面团搓成尾巴,放在表面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面刷上蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪上耳朵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用巧克力克林姆酱,划上眼睛和胡须

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤12分钟

菜谱创建时间:2012-12-20 18:00:36
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