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鲍汁炒草菇肉片的做法
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鲍汁炒草菇肉片

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作者: 依依美食
依依美食
平时煮菌菇类的菜,喜欢用蚝油来搭配,感觉蚝油与菌菇的味道是最搭的,刚好那天家里没有蚝油,就用了鲍汁来代替,同样的美味,倒也是的,蚝油和鲍汁的味道本来也就差不多。 草菇好吃,但有股腥味,有些人会不习惯,其实,这股腥味是可以去除的,方法很简单:草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分,再用流动水冲洗干净即可。

用料

鲍汁炒草菇肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切成薄片,用盐、生粉拌匀,腌10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草菇对半切开,煮一锅淡盐水,放入草菇灼烫2~3分钟,捞起挤去水分,再用流动水冲洗干净,沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,爆香姜丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入瘦肉片,大火滑炒至变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入飞水后沥干水分的草菇,翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入适量鲍汁,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-12-14 22:10:23
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