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驯鹿小蛋糕的做法
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驯鹿小蛋糕

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作者: bada小美
bada小美
朗姆葡萄干巧克力蛋糕 巧克力蛋糕里加朗姆葡萄干我好像头次试,没想到味道竟如此之好,不但有巧克力的浓郁,酒的香气和葡萄干的甘甜都融在其中,蛋糕放两天再拿来做装饰,到时酒香充分的融入,味道别提多美了。驯鹿的造型为了应景,人越大心越幼稚,做的时候开心,做好以后看着一通傻乐,不但自己喜欢我家那位也十分喜爱,我俩眼巴巴的看着都不舍得吃,最后还是我舍得下得去嘴,没办法,不能真当摆设放到圣诞吧,呵呵~

用料

驯鹿小蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入融化巧克力搅拌均匀,加入糖搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入全蛋液搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类提前过筛两次后筛入,稍拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入浸过朗姆酒的葡萄干拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入模具中,烤箱预热180度烤20分钟左右,小号的烤15分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后放网架上晾凉,糖浆中糖和水煮沸,稍晾凉后加入朗姆酒混合均匀,刷在蛋糕表面,干了再刷两次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用融化巧克力挤出鹿角的形状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰用的淡奶油和糖粉混合打发,分两份,一份与可可粉混合均匀。将打发的淡奶油挖一个球盖子蛋糕上,稍抹均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰上鹿角、眼睛、鼻子等冷藏保存即可

驯鹿小蛋糕的小贴士

1、蛋液要分次加入,每次都要充分混合均匀再加入下一次。 2、蛋糕烤到扎入牙签没有黏糊糊的面糊即可。 3、蛋糕中使用浸泡朗姆酒的葡萄干,最好提前一天制作,等量的葡萄干加入等量的朗姆酒浸泡即可。

菜谱创建时间:2012-12-08 19:27:45
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