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砂糖牛油包的做法
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砂糖牛油包

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作者: nee小木
nee小木

砂糖牛油包的用料

砂糖牛油包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团中所有材料(除黄油外)混合,揉成均匀的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黄油继续揉合到扩展阶段,即面团可以撑开呈半透明薄膜状。将面团滚圆后放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来面团的2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成的面团排气分割成6等份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆松弛约10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团压平,擀成圆形,排在烤盘上放温暖处进行最后发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成的面包,用手指戳几个洞,把切成小块的冷冻黄油放入,撒上粗粒白砂糖。预热烤箱到180度,烘烤12分钟左右

菜谱创建时间:2012-11-28 19:47:35
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