可可小酥球

作者： nee小木

这是一款非常好吃的可可小酥球，入口即化。 写在配方之前：配料中的原料请不要随意替换，口感风味都会有差别。烘烤的时间和温度用以做参考，烘烤中发现温度偏高要及时调低，可可颜色深不容易发现焦掉，所以根据自己平时烤箱的脾气选用合适的温度烘烤，不确定时，宁愿先调低一些。

用料

• 黄油 120g
• 低筋粉 145g
• 可可粉 15g
• 糖粉 60g
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 20g

可可小酥球的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄拌匀

步骤 4

将粉类过筛，加入第三步中

步骤 5

揉成面团

步骤 6

分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟

菜谱创建时间：2011-11-22 14:36:25