巧克力酱曲奇

作者： 盘子会唱歌

用料

• 黄油 130g
• 巧克力酱 50g
• 低粉 200g
• 鸡蛋 一枚
• 糖粉 30g
• 砂糖 20g

巧克力酱曲奇的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发

步骤 3

一个鸡蛋，敲入碗中，手动打散，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中

步骤 4

挤入巧克力酱

步骤 5

之后将低粉过筛，加入到黄油糊中

步骤 6

用拌刀，慢慢搅拌面糊，搅拌均匀

步骤 7

将面糊装入裱花袋中，使用菊花形状裱花嘴，在烤盘中挤出花型

步骤 8

烤箱预热，180°20分钟左右。时间与温度视自家的烤箱而定

巧克力酱曲奇的小贴士

1，因巧克力酱比较甜，所以在打发黄油的时候，糖粉和砂糖的量要适度减少。

菜谱创建时间：2012-11-16 12:03:21