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蜂蜜核桃戚风的做法
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蜂蜜核桃戚风

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

蜂蜜核桃戚风的用料

蜂蜜核桃戚风的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大豆油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛加入蛋黄糊中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打至粗泡,一次性加入细砂糖打至软偏硬性发泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一部分蛋白加入蛋黄糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余蛋白全部加入

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入烤香的核桃碎拌匀,面糊完成

步骤 11

面糊倒入戚风模中,轻嗑三次入炉

步骤 12

烤焙:170度最底层烤焙45分钟

蜂蜜核桃戚风的小贴士

此戚风蛋黄面糊较厚重,拌蛋白时需小心,太大力易消泡。 搭配咖啡不错,红茶亦可。

菜谱创建时间:2012-10-22 16:15:22
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